MODERNE ARTISANAL

Poznaj naszą kartę dań

Menu Moderne Artisanal to harmonia dwóch światów – nowoczesnej kuchni molekularnej i artystycznego podejścia do prostoty.
Zaskakuje. Urzeka. Pozwala doświadczyć.

CONSOMME
32 PLN
Perliczka / Herbata Lichi
BURRATA
46 PLN
Ser kozi / Truskawka / Pistacje / Pomidor
klub warszawa
SFERY OLIWKOWE
38 PLN
Modernistyczna oliwka / Klasyczna liwka
klub warszawa
klub warszawa
CAPPUCINO
48 PLN
Kalmar / Ziemniak / Chorizo
wd~50
38 PLN
Sos holenderski / Chrupiące prosciutto / Żółtko
RYBA Z LASU DESZCZOWEGO
66 PLN
Halibut / Kokos / Chrupiący ryż
HARMLESS FOIE GRAS
39 PLN
Wątróbka / Orzech laskowy / Wata cukrowa
klub warszawa
COFFEE STEAK
68 PLN
Sezonowany rib eye / Marakuja / Popiół
KACZKA Z CZEKOLADĄ
42 PLN
Pierś z kaczki / Lody czekoladowe / Malina
LODY Z CIEKŁEGO AZOTU
20 PLN
TIRAMISU Z OGRODU
35 PLN
klub warszawa
klub warszawa
klub warszawa
klub warszawa
FRYTKI
18 PLN
Ziemniak / Mieszanka przypraw
klub warszawa
klub warszawa
RATATOUILLE
38 PLN
Cukinia / Pomidor / Bakłażan
klub warszawa
PATE
25 PLN
Wątróbka / Miód / Maldon
klub warszawa
TATAR
48 PLN
Serce wołowe / Lody z żółtka / Kiszonki
PEPPER POPPERS
29 PLN
Figa / Czarny czosnek / Marynowana papryka
klub warszawa
klub warszawa
SERRANO & IBERICO
65 PLN
Młoda / Starsza / Najstarsza
klub warszawa
BAKŁAŻAN CONFIT
29 PLN
Ser kozi / Czerwona papryka / Aioli
klub warszawa
klub warszawa
STEK AZJATYCKI
66 PLN
Sezonowany rib eye / Chili / Lotos
CARNITAS
32 PLN
Policzek wołowy / Awokado / Mole
CREME BRULEE
30 PLN
TARTA CYTRYNOWA
30 PLN
klub warszawa
klub warszawa
klub warszawa