Aperol Spritz to drink, który powostał we Włoszech około 1919 roku. Robi się w go z Prosecco, Aperolu, wody gazowanej, kostek lodu oraz kawałka pomarańczy. To jeden ze znanych aperitifów – popularną metodą jest podawanie go przed posiłkiem, dla pogłębienia apetytu. Aperol Spritz pasuje do wielu włoskich dań. Możemy podawać go z przekąskami, a także pełnymi potrawami takimi jak pizza.