Garnisz to element ozdobny drinka, który nadaje mu wyjątkowości i atrakcyjności pod względem wizualnym. Może zostać wykonany zarówno z liści mięty czy innych ziół, jak również z kawałków owoców czy skórek cytrusów. Oprócz tego, może również nadawać drinkowi smak, jak np. oliwka w martini. Garnisze dużą popularnością cieszą się zwłaszcza w cocktail barach, gdzie goście oczekują drinków atrakcyjnych zarówno pod względem smakowym, jak i wizualnym.