Miksologia to sztuka przyrządzania koktajli lub mocktaili w taki sposób, by znakomity smak współgrał z zachwycającym wyglądem drinka. Osobą specjalizującą się w miksologii jest miksolog, którego najczęściej spotkamy za ladą w cocktail barze. Pojęcie „miksologii”, a więc także „miksologa” ukuło się w Anglii już w dziewiętnastym wieku, później wyparte przez termin bardziej potoczny od słowa „bar”, tudzież barman. Miksologia sygnalizuje wyższą sztukę przyrządzania drinków alkoholowych – wyrafinowaną recepturę i dopracowany finisz.