Mocktail to termin określający koktajl bezalkoholowego. Pierwsze wzmianki o mocktailach pojawiły się we wczesnych amerykańskich poradnikach barmańskich, a w tym między innymi w pozycji autorstwa Jerry’ego Thomasa z 1862 roku. W przepisach na mocktaile stosuje się mniej wyraziste zamienniki alkoholi, takie jak tonic czy woda gazowana. Przepisy wspomnianych napoi bezalkoholowych są bardzo zbliżone do tradycyjnych drinków pod kątem składników, a także sposobu ich tworzenia. Mocktaile coraz częściej pojawiają się w kartach ekskluzywnych barów – to doskonała opcja dla niepijących.