Rum to alkohol tworzony na bazie fermentacji soku z trzciny, koncentratu z soku trzcinowego lub opcjonalnie melasy. Kojarzy się z piratami nie tylko ze względu na serię filmów z Johnnym Deppem w roli głównej – był ulubionym trunkiem przestępców morskich i często przemycano go z portów. Istnieje wiele odmian rumu, w tym rum biały, ciemny czy złoty. Najpopularniejszym drinkiem z rumem jest zdecydowanie mojito, tworzone z dodatkiem wody oraz soku z limonki.