Sour to określenie grupy koktajli, których zamysł polega na orzeźwieniu. W bezpośrednim tłumaczeniu „sour” oznacza kwaśny i nie bez powodu najczęstszymi dodatkami do drinków sour są soki z cytrusów. Oprócz tego, podstawowym składnikiem „souerów” są także słodziki, najczęściej dodane w postaci syropu cukrowego. Najpopularniejszym drinkiem sour jest Whisky Sour, czyli whisky ze wspomnianym sokiem i syropem. Zdarza się, że przepis urozmaica się także białkiem z jajka.